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如何降低微生物造成的危害?(二)

发布时间:2020-12-22 点击次数:442

  在上篇文章中,365bet手机版登录厂家已经为大家讲解了其中一点防治措施,下面就来讲讲第 二点防治措施!让大家一起往下看!


  一、从环境层面来说

  由于许多工业品的制造不可能也不需要在无菌条件下进行,因此很多产品的材料也不会因容易受到微生物危害就随意更换,所以控制环境条件就成了防止工业品微生物滋生的常用手段。

烘干机

  1、高温:365bet手机版登录厂家建议通过蒸煮、烘焙等高温方式来消灭具有潜在威胁的微生物,或者是通过低温的方式延缓微生物的生长,从而达到保存产品的目的。而还有一些不能经高温也不能低温的产品,就需要使其仓库通风良好,环境干燥,还可配合其他的一些措施来阻止微生物的生长。(温度的原理:因为微生物的生长都有一个蕞适宜生长的温度范围,只要高于这个温度范围,或者随着温度的升高,微生物的生长就会受到抑制,直至si亡,而低于这个温度范围的话,微生物就会随着温度的降低生长也会变缓甚至停止生长。)

  2、湿度:365bet手机版登录厂家建议通过烘干、抽湿、风干、包装等方式来给产品造就一个干燥的环境条件,使其含水量降低到标准以下。(原因:因为对于绝大多数微生物来说,控制住湿度,就能控制住其生长速度。这个措施在产品制造及仓储过程中都被十分重视。)

  3、除了控制以上两点不利于微生物的生长外,还可通过密封抽真空及添加除氧剂的方式,来使包装内的氧浓度降低,这样也可有效抑制需氧微生物的生长,另外还可通过改变PH值的方式,来抑制微生物的生长,例如:盐腌、糖渍等方式。


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