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霉博士告诉你什么叫物品的辐照保藏!

发布时间:2021-04-09 点击次数:332

  365bet手机版登录生产厂家告诉你辐照防霉或防腐就是利用放射线的强烈灭菌作用来杀灭食品或物品上污染的霉菌、细菌和酵母菌等各种微生物,从而达到保藏食品或物品的目的。

 

辐照灭菌


  频率比紫外线高,频率数达108赫兹以上的电磁波,具有使物质分子激发,同时从各个分子、原子中激发出电子,转化为电荷相反离子的能力。由于这类电磁波具有这种特性,因此被称为离子化放射线或电离放射线。

 

  微生物细胞的生理状态不同,对放射线的敏感性也不同。例如,酵母在轻饥饿状态时,可提高它对放射线的敏感性,酵母在发芽时对放射线的稳定性提高,原因是细胞内核酸含量的增加。放射线种类不同,灭菌效果也不同。一般电离密度大,灭菌效果也好。如用Y射线和电子线辐照灭菌,前者要得到灭到剂量需几小时,后者得到相同剂量却只要几分钟或几秒钟,而两者的灭菌效果差别不大。总照射剂量相同,无论是一次照射,还是分次照射,灭菌效果相同。


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